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真空包裝機是一種廣泛應用於食品行業的機械設備,透過創造真空環境,提供食品的優質保存和防腐功能。它以高效、方便且經濟的方式,延長了食品的保存期限,並確保其風味和營養價值的持久性。

真空包裝機的工作原理是通過吸氣泵創造真空環境。當食品被放置在真空包裝袋中後,機器將自動將袋子密封,然後抽取袋內空氣。這種方式能夠去除包裝袋中的氧氣,以減緩食品腐敗和品質劣變的速度。同時,由於真空包裝袋密封良好,還能防潮、防塵、防虫,從而有助於保持食品的新鮮度。

真空包裝機的廣泛應用使其成為食品加工和餐飲業中的一種必備設備。在食品加工過程中,常見的食品包括肉類、魚類、乳製品、豆類、蔬菜和糕點等。這些食品通常需要長時間保存,而真空包裝機創造的真空環境能夠防止細菌和氧氣加速食品腐敗的過程。此外,對於餐飲業,真空包裝機能夠確保儲存的食品更好地保持新鮮和口感。

除了延長食品的保存期限外,真空包裝機還有助於提升食品品質。由於真空環境下的低溫和減少氧氣的存在,食品中的維生素和營養價值能夠被更好地保留。這對於一些容易氧化和分解的食品特別重要,如新鮮蔬菜和水果。研究表明,真空包裝能夠有效降低食品中維生素C的損失,確保食品的營養價值更不易流失。

最後,真空包裝機還能夠提供節能和環保的效益。相比傳統的塑料袋,真空包裝袋在密封性能上更優越,有效減少了食品浪費和內容物流失。此外,真空包裝機在操作過程中也能夠降低能源消耗和碳排放量。

總結而言,真空包裝機是食品行業不可或缺的設備,為食品的保存和防腐提供了理想的解決方案。它不僅延長食品的保存期限,確保風味和營養的品質,同時還有助於節能和環保。這種多功能的工具對於食品加工和餐飲業的高效運作至關重要,無疑是現代食品行業中的一個利器。


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影/高市國中小學科技教育比賽 大榮中學登場

Kaonews核心新聞/ 2024.01.20 14:08
新聞圖片

▲高市國中小學科技教育比賽本年主題為「淨零排放聰明生活-綠色交通與運輸」。


Kaonews焦點新聞/報道】112學年度高雄市國中小學科技教育比賽在大榮中學登場、全高市有93隊國中小黉舍組隊、300名國中小學生參賽。本年以淨零排放智慧生活、運輸總動員為比賽目的,展現學生透過運算思維設計資訊作品解決糊口中的問題,現場競爭相當劇烈。

112學年度高雄市國民中小學科技教育競賽分為「即時實作」與「作品展現」,合營新課綱科技範疇(生活科技與資訊科技)課程主軸需求、強調科技運用教育;競賽辨別生活科技組(現場實作)外抽式真空機與資訊科技組(作品展示講解)二大類,內容極具難度,相當具考驗,參賽學生賽前均會屢次演習與測試。

其中糊口科技組每校僅能報名一隊加入,國中國小每校最多能報名資訊科技組二隊,各校均由優異選手參賽,報名積極,生活科技組有58隊、資科組計35隊報名介入。

今年科技教育比賽糊口科技組主題為「運輸總帶動」,連系日常生涯議題,參賽選手須在時候內發揮機構構造創意,製作物資輸送的「運輸車」並完成設計報告。比賽作品必需著重在「車輛」、「線控」、「彙集」、「堆高」、「橋梁負重」等機構的設計,參賽選手需利用科學、科技、工程與數學的知能,充裕發揮創意與想像力來進行設計與製作。

另資訊科技組比賽採中小學科學展覽模式解決,本年主題為「淨零排放聰明糊口-綠色交通與運輸」,作品須透過電腦或電子裝備,進行資料處置懲罰、利用或剖析等,也可透過以物聯網(IOT)、人工聰明(AI)、虛擬實境(VR)、大數據等體例,進行問題解析與問題解決,以殺青綠色交通及運輸的糊口型態目的。學生需要完成作品,也要書寫作品仿單與口說表達作品意向,充實展現多元能力與技巧。

其中茄萣區興達國小邱蕙萍、吳宇塵、顏語葇與周羿安(如圖左至右)四個女生,由學務主任葉靜慧(右1)指導,作品發想來安閑地漁港漁船利用柴油、汽油對海上漁業生態帶來的風險,以及電動車仍以電力作為運轉的來源,設計作品「模擬電動車追光永續充電站」,並強調我充電,我自豪,不用柴油、不消汽油不用電力,以在地充沛的日光,改用太陽能作為蓄電的起原。

她們說,因應天氣危機,不只台灣,全球各國積極鞭策減碳工作,力拼淨零排放、能源轉型、運機具純電化、再生能源成為主流供電來源,但不論是動力用電池、風能、太陽能等建置都需要儲能系統的合營。

電動機車與電動汽車是應用最廣的綠色運輸東西,固然排碳量低,但需要以電力作為機具運轉的主要動力來曆,但今朝台灣很多的電念頭車的鋰電池交換站與電動汽的充電樁/充電站還是以一般的電力來幫鋰電池充電。所以攻變讓充電的進程更環保,也就是使用太能充電板來幫鋰電池充電,讓光電能源可以或許被貯存起來,並且絡續的輪回再哄騙。

生科組現場由高大軍範大學工業科技教育學系教授王仁俊擔負評審團召集人,角逐體式格局採現場即席製作體式格局,激發學生思考力與創造力,培育種植提拔學生合作進修精神,激盪應用生涯科技妙技,增進問題解決與運算思惟的能力。

競賽嘉獎設有金、銀、銅與佳作獎。另為勉勵團隊合作及學生參與的主要性,特設有「最好團隊合作」、「科技潛力獎」、「科技女力獎」等獎項,嘉獎學生積極參與比賽運動,也藉由此次競賽擴展視野與晉升科技競爭力,符應新課綱的焦點素養理念,培力高雄市學子科技素養。

▼新聞影片:




文章來自: https://n.yam.com/Article/20240120523534
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